《〖谢乐〗巴黎·微凉[古剑]》绿沈楼主_晋江文学城

同大多数吃货一样

乐无异的人生大部分时间都是用来吃，剩下的时间，要么是在睡觉，要么是在去吃饭的路上

突然有一天，好友夷则告诉他，巴黎是个不错的地方，绝对算得上是吃货的另一个天堂

然后，乐无异就将自己打包扔上了飞机

作为厨师学校的小透明

他实在是爱惨了那家名为Le calme du lac的餐厅

或者说，他实在是崇拜那位可以化腐朽为神奇，而且创意无限的主厨

如果可以，真想请这位主厨大人评价一下自己的甜点

如果可以，真想拜在这位主厨大人的门下学习制作菜肴

吃货的生活本来就是这么简单

不但因为好吃，更是因为对胃口

那么，该怎么做才能让大大收下小透明的自己为徒呢？

拜师第一招——近水楼台先得月

【/(ㄒoㄒ)/~~ 明知道谢衣大大不会做饭还要写厨师梗的我，小伙伴们都为我点蜡好了。人设上从这点来说的确是OOC了，突然觉得人生好灰暗，唉……o(￣ヘ￣o* )[握拳!] 我要努力开启脑洞把它合理地掰回到黑暗料理这个梗上！哼！等着我吧！！！绝对可以做到！】

〖谢乐〗巴黎·微凉[古剑] 作者：绿沈楼主
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章节	标题	内容提要	字数	点击	更新时间
第一卷巴黎·微凉
1	引子	2011年秋天，某个下午，我坐在名为星罗岩的咖啡厅里吃着点缀有手……	433		2014-05-15 18:01:23
2	法式长棍面包	原料：高筋面粉230g干酵母1/4茶匙天然酵母135g……	2272		2013-11-16 12:30:35
3	布鲁耶尔洋梨塔	工具：6寸菊型塔模1个原料：甜酥面团杏仁奶油馅……	2577		2013-10-17 20:57:25
4	泡芙	原料：水 250ml奶油 100g盐 3g细砂糖 6g怠?	3198		2013-10-17 20:57:34
5	巧克力糖浆	原料：海盐 1茶匙黄糖 400g 70%黑巧克力 300g……	2567		2013-11-16 12:31:23
6	草莓蛋糕	原料：鸡蛋法海绵蛋糕糖浆 60ml奶油馅 350g摇?	2641		2013-10-17 20:57:59
7	发酵面团	原料：专用面包粉 500g水 320ml鲜酵母 5g盐 9……	3055		2013-10-17 20:58:09
8	波尔卡面包	原料：面包专用粉 550g 全麦粉 100g 鲜酵母 15g ……	2840		2013-10-17 20:58:25
9	樱桃饼	原料：黑樱桃 680g，去核干酸樱桃 230g蓝贝克樱桃……	3164		2013-10-18 13:20:13
10	三明治甘纳许	原料：加勒比66%黑巧克力 100g浓奶油100 ml浅色黑……	2779		2013-10-19 13:30:02
11	松露巧克力	原料：百香果 16个椰奶或椰蓉 250ml黄糖 250g香……	2939		2013-10-20 13:34:58
12	奶酪甜玉米煎饼	原料：大玉米 3个，剥去外皮鸡蛋 1个，稍打发水 3……	2877		2013-10-21 13:02:00
13	黑巧克力雪葩	原料：葡萄糖浆 50g 黄糖 150g 可可粉 30g 70%黑……	3708		2013-10-22 13:57:15
14	橘皮果酱	原料：橘子600g麦芽糖 150g细砂糖 150g柠檬 1……	4500		2013-10-28 23:12:07
15	仙人掌果雪芭[作话锁]	原料：仙人掌果 3枚葡萄糖 75ml 砂糖 80g 清水 20……	3037		2013-10-24 13:26:10
16	墨西哥气泡巧克力	原料：低脂炼乳 2杯全脂牛奶 1/2杯巧克力利口酒 1/2……	3580		2013-10-26 15:34:00
17	巧克力草莓伯爵	原料：草莓 10粒黑巧克力 150g制作方法：将黑……	4324		2013-11-16 12:32:57
18	柠檬百里香焦糖	原料：无盐黄油 150g 浅色黑砂糖 150g 柠檬百里香叶……	3794		2013-10-28 17:24:26
19	甜脆长寿果	原料：花生 200g 无盐黄油 20g 砂糖 150g 海盐 2……	4787		2013-10-29 16:46:48
20	黑森林樱桃蛋糕	原料：开心果芭芭罗瓦 7个白巧克力芭芭罗瓦 500g……	4888		2013-11-16 12:33:42
21	抹茶芭芭罗瓦	原料：牛奶 140g 35%鲜奶油 220g 蛋黄 48g Gelee……	5080		2013-10-31 01:51:41
22	蛋白酥顶咖啡派	原料： 3mm厚蛋糕胚 1个蛋白 3个蛋黄 4个咖啡贰?	4009		2013-11-01 12:21:08
23	青苹果果酱	原料：青苹果 1500g糖600g水适量【淹过苹果】……	4154		2013-11-16 12:34:15
24	抹茶红醋栗塔	原料: 无盐黄油 180g 蛋白 6个獭?	4875		2013-11-03 22:35:56
25	覆盆子甜罗勒果冻	原料：覆盆子果泥 80g 甜罗勒叶 2片糖粉 18g ……	4806		2013-11-04 20:09:05
26	马德拉蛋糕	原料：普通面粉 225g 泡打粉 1茶匙黄油 225g 细……	4252		2013-11-05 18:08:45
27	巧克力咖啡薄荷糖	原料：糖 75g 水 75ml 薄荷精 3滴特浓咖啡粉 15……	4512		2013-11-06 16:34:19
28	巧克力奶油热酱	原料：浓奶油 150ml黑巧克力 150g利口酒 15ml……	4704		2013-11-11 22:45:15
29	杏子香草慕斯	原料：去核后的杏子 350g 水 250ml 糖 100g ……	5211		2013-11-16 12:34:58
30	[锁]	该章节由作者自行锁定	7101		2013-11-18 04:31:07
31	芒果黄油烤白薯	原料：白薯 2个芒果丁 100g马苏里拉奶酪丝 50g……	4760		2013-11-16 12:52:25
32	燕麦猪仔包	原料：燕麦 100g樱桃干 100g全麦粉 500g干酵摹?	4835		2013-11-16 12:53:03
33	松露米苏	原料：马斯卡邦尼奶酪300g 奶油 300g 白松露油 10g ……	4670		2013-11-18 10:07:07
34	传统面包布丁	原料：白吐司面包 8片牛奶 300g 全脂奶油 120g ……	5759		2013-11-20 12:12:14
35	威士忌鸡尾酒	原料：柠檬冲剂一小包水 150ml白糖 2茶勺柠檬……	5956		2013-11-24 13:07:38
36	苦橘巧克力长面包	原料：普通巧克力 230g 鸡蛋 3个细砂糖 200g 酸……	5417		2013-11-24 12:52:24
37	月牙饼	原料：中筋面粉 75g 杏仁粉 60g 黄油 60g 糖粉 5……	5060		2013-11-26 14:16:18
38	黑芝麻糊豆奶布丁	原料：黑芝麻糊 20g 豆奶粉 20g 豆浆 200g 凝胶啤?	5718		2013-12-04 18:52:12
39	香肠苹果玛芬	原料：喷雾式黄油乡村白面包 4个特级初榨橄榄油 6……	5877		2013-12-08 15:19:32
40	[锁]	[本章节已锁定]	5340		2013-12-12 16:40:45
41	葡萄叶烤山羊乳干酪	原料：浸泡在盐水中的瓶装葡萄叶 16张晒干的番茄 8个……	4481		2013-12-17 16:06:33
42	巴厘椰奶焦糖烤香蕉	原料：棕榈糖 2/3杯椰奶 2杯肉桂棒 1根柠檬香……	4911		2013-12-20 18:04:23
43	薄荷奶油脆太妃	原料：无盐黄油 200g白糖 240g水30ml盐 2.5g……	6294		2013-12-24 21:04:11
44	腰果芝麻酥	原料：生腰果 340g 白芝麻 60g 黑芝麻 30g 香草住?	4534		2013-12-28 17:41:21
45	香草焦糖软糖	原料：糖 600g 鲜奶油 480g 玉米糖浆 180g 香草……	5535		2013-12-31 21:25:29
46	巧克力花生酱三明治曲奇	原料：中筋面粉 380g 米粉 45g 荷兰无糖可可粉 80g……	5405		2014-01-05 14:30:22
47	菠菜洋蓟酥饼	原料：法式酸奶油 120g 大蒜 1辨,切碎辣椒酱 3g ……	5955		2014-01-10 15:45:04
48	柠檬蓝莓芝士冻	原料：燕麦奶油饼蓝莓蜜饯全脂牛奶 200g 细砂獭?	4760		2014-01-15 17:23:56
49	酥皮凤梨牛肉饭【修】	原料：糯米 100g大米 50g凤梨 80g牛肉 100g……	4468		2014-01-25 16:51:06
50	姜味南瓜蛋糕	原料：马斯卡彭乳酪 170g 奶油干酪 170g 精制砂糖 1……	5186		2014-01-25 17:07:52
51	佛罗伦萨瓦片酥	原料：杏仁片 60g 高筋面粉 10g 动物性鲜奶油 15g ……	5099		2014-01-30 17:08:31
52	紫薯绣球酥	原料：紫薯 150g,去皮淡奶油 30g 细砂糖 30g 飞……	5530		2014-02-05 19:13:38
53	棉花果仁牛轧糖	原料：原味棉花糖 300g 黄油 30g 紫薯粉 30g 奶贰?	4764		2014-02-10 19:53:28
54	红莓吉士塔	原料：红莓 100g Filo酥皮 4片糖粉 5g 鸡蛋 1只……	5477		2014-02-15 21:30:52
55	烤奶酪配焦糖李子	原料：蜂蜜 30ml 中等大小李子 6个，去核切半雪利尽?	4865		2014-02-20 21:08:43
56	[锁]	[本章节已锁定]	4671		2014-09-12 21:56:13
57	杏仁奶油千层酥国王烘饼	原料：低粉或中粉制成的饼皮两张杏仁粉 80g 蛋液 5……	5144		2014-03-05 13:12:23
58	[锁]	该章节由作者自行锁定	4692		2014-03-10 19:08:01
59	糯米豆沙酿苹果	原料：苹果 4个糯米少许豆沙 160g 红樱桃数粒 ……	5696		2014-03-15 17:00:41
60	橄榄菲达奶酪土豆面包	原料：土豆 4个特级初榨橄榄油适量盐适量黑胡……	6355		2014-03-20 20:48:39
61	蛋白椰蓉球	原料：椰蓉 80g 低筋面粉 20g 奶粉 20g 蛋白 2个……	5465		2014-03-25 21:40:33
62	特浓巧克力百诺菲派	原料：甜味奶油 400ml 黑巧克力 150g 浓奶油 625ml ……	4819		2014-03-30 18:30:37
63	焦糖鹅肝布丁配鸳鸯山竹	原料：鹅肝酱 100g 山竹 4颗百里香 1棵糖 150g……	4919		2014-04-05 20:00:28
64	甜蜜的心	原料：无盐黄油 50g 细砂糖 75g 蛋黄 1个普通面……	4935		2014-04-10 21:30:51
65	巧克力软心蛋糕	原料：巧克力 180g,切碎蛋清 4只 72%委内瑞拉克里啊?	6410		2014-04-15 20:24:26
66	百香果芝士蛋糕	原料：马斯卡邦尼芝士 50g 奶油芝士 50g 奶油 50g ……	5549		2014-04-20 20:35:48
67	红丝绒甜菜根蛋糕	原料：甜菜根 453g 全脂牛奶 160ml 无盐黄油 300g ……	4907		2014-04-25 20:44:26
68	白巧克力淋酱肉桂戚风	材料：蛋黄 3个细砂糖 60g牛奶 30g植物油 30g……	5514		2014-05-05 14:50:42
69	法兰克玛芬	原料：鸡蛋 1个糖 3大匙融化的黄油 30g 牛奶 7……	5355		2014-05-05 14:50:16
70	尾声	有人曾说，如果不生在巴黎，至少也要死在巴黎；如果没有死在巴黎……	2022		2014-05-10 06:36:04
第二卷行者·无疆
71	引子	闪耀的阳光照亮着整个波河平原。蔚蓝的天空下，成群的小鸟……	715		2014-05-15 17:54:05
72	波伦塔蛋糕	原料：普通面粉 70g 玉米粉 65g 泡打粉 1 茶匙选?	4821		2014-05-15 18:00:53
73	潘多洛	原料：高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 辅料酵母(干) 4g……	5597		2014-05-20 11:45:00
74	阿芙佳朵	材料：牛乳口味冰激凌 1-3球热得浓缩蒸馏咖啡 15—30ml……	5062		2014-05-30 12:39:23
75	意式杏仁饼	原料：杏仁粉 500g 细砂糖 150g 蛋白 100g 黄油 25……	4958		2014-05-30 12:47:01
76	奶油甜馅煎饼卷	原料：面粉 4杯奶油 1/2杯细砂糖 3汤匙盐 1/4茶……	5400		2014-06-04 15:38:39
77	萨芭雍	原料： Gianduia巧克力 150g 黄油 100g 鸡蛋 3个 ……	5115		2014-06-07 20:00:00
78	萨伏依	原料：蛋清 5个蛋黄 4个细砂糖 2/3 杯香草适……	4814		2014-06-12 11:35:13
79	坚果巴巴露	原料：牛奶 500ml 杏仁（生） 50g 榛仁（生） 50g ……	4616		2014-06-15 15:40:06
80	柿子风味利口酒冰激凌	原料：蛋黄 5个砂糖 25g 牛奶 250ml 百里香花蜜 5……	5060		2014-06-19 18:48:44
81	意式大黄千层冰激凌	原料：蛋清 5个砂糖 1大匙牛奶 250ml 百里香花蜜……	5923		2014-06-22 18:00:00
82	玫瑰芸豆糕	原料：芸豆 300g 麦芽糖浆 50g 橙子花蜂蜜 60g 恕?	5057		2014-06-25 19:13:38
83	葡萄果子冻	原料：葡萄 600g 百里香花蜜 125g 柠檬汁 60ml 啊?	5406		2014-06-28 16:30:41
84	马斯卡彭风味磅蛋糕	原料：马斯卡彭奶酪 1磅砂糖 1磅鸡蛋 1磅蛋黄 5……	5152		2014-07-01 19:44:16
85	开心果蛋奶冻蛋糕	原料：面粉 200g 蛋黄 11个砂糖 425g 蛋清 3个 ……	5138		2014-07-05 20:43:13
86	柠檬酱冰激凌	原料：蛋黄 5个砂糖 25g 牛奶 250ml 柠檬花蜜 3……	4828		2014-07-09 20:31:19
87	卡萨特冰激凌	原料：水牛乳干酪 200g 牛奶 300ml 橙子花蜂蜜 50g ……	5565		2014-07-12 15:44:10
88	云呢拿忌廉布甸	原料：忌廉 1L 鲜奶 7汤匙糖 180g 呢拿香油数滴 ……	5000		2014-07-15 19:46:53
89	托尼甜面包	原料：温水（113℉）750ml 特细糖粉 1茶匙干酵母 1……	5223		2014-07-18 22:14:52
90	玫瑰洋梨果酱	原料：西洋梨 600g 干燥玫瑰花 8g 麦芽糖 150g 稀?	5233		2014-07-21 21:21:20
91	提拉米苏	原料：马斯卡彭奶酪 500g 蛋黄 3个细砂糖 1/3杯 ……	5940		2014-07-24 13:11:59
92	岩盐柠檬奶盖	原料：牛奶 50g 甜奶油 42g 冰水 60g 热水 60g ……	4530		2014-07-27 19:54:51
93	楔子海绵蛋糕	原料：蛋黄 4个糖 142g 柠檬 1个，去皮香草 1病?	5220		2014-07-30 23:15:11
94	焦糖栗子酥	原料：栗子 300g 黄油 85g 苏打粉 0.4g 牛奶 90g……	5555		2014-08-03 20:06:51
95	爵巴塔面包	原料：活性干酵母 2g 水【105-115 F】 50g 水【室……	5577		2014-08-06 20:15:51
96	蒜味佛卡夏面包	原料：高筋面粉150g 低筋面粉 60g 糖 10g 酵母 ……	4934		2014-08-09 21:38:35
97	意大利式硬面棒	原料：低筋面粉240g 奶粉 50g 牛奶 100g 炼乳 2勺 ……	4872		2014-08-12 22:04:53
98	香草面包	原料：速溶干酵母 1茶匙糖 1/8茶匙温水 75g 香……	4742		2014-09-01 21:01:11
99	阿马尼亚克白兰地干梅果	原料：软干梅 250g 阿马尼亚克白兰地 100ml 普通巧克痢?	5992		2014-09-05 20:27:56
100	巧克力起普	原料：奶油 160g 红糖 130g 鸡蛋 65g 低筋面粉 270……	6049		2014-09-12 22:02:02
101	布列萨努	原料：发酵面团 340g 高筋面粉 800g 砂糖 100g 脱帧?	6349		2014-10-01 18:36:27
102	椰浆菠萝果酱	原料：菠萝 600g 椰浆 200g 麦芽糖 150g 细砂糖 90……	5665		2014-10-04 21:44:36
103	咕咕洛夫	原料：高筋面粉 1000g 奶油 500g 全蛋 8个蛋黄 4浮?	6197		2014-10-07 17:32:45
104	白朗峰栗子塔	原料：面粉 302g 黄油 125g 杏仁粉 30g 细幼砂糖 2……	5448		2014-10-12 18:45:16 *最新更新
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〖谢乐〗巴黎·微凉[古剑]

作者：绿沈楼主